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营销策略

甜品店如何提高顾客购买价值,赢得好口碑

发布时间:2014-04-21 17:20 阅读:2389

    顾客购买价值决定顾客的重复购买和顾客忠诚。顾客的购买价值越高证明顾客对产品、服务、品牌的认知价值更高。我们知道,顾客的购买价值影响顾客对店铺的印象,购买价值越高,顾客对店铺的印象越好,重复购买的几率就非常大,忠诚度也随之提高!那么,开一家甜品店怎样做才能提高顾客的认知价值,从而提高顾客的购买价值呢?今天乐享缤纷就从四大方面来给加盟开店的合作伙伴阐述如何提高顾客购买价值。

    首先,顾客的购买价值是由产品价值、服务价值、人员价值和形象价值构成,其中一项价值的变化均对总价值产生影响。

    1.产品价值。

    产品价值是由产品的功能、特性、品质、品种与式样等所产生的价值。那么,我们就知道甜品加盟店的甜品产生的价值是有哪些部分组成的了。首先,甜品的品种多样,具有养颜美容功效,甚至能消暑解热,甜品店可以根据不同甜品具备的不同功能来做宣传和促销;甜品是休闲食品,是消费者休闲娱乐时喜爱的食品,利用这一特性,把经营的甜品加盟店装修得闲情逸致,再配予清丽的音乐妆点店铺氛围,带给消费者舒适享受的感觉;作为餐饮行业之一的甜品店,出品的每一道产品都要做到有品质保证,没有品质,失去原味的产品,会让你的店铺失去光泽,顾客不在光临;同时,要定期研发新产品,增加店铺活力和竞争力,一成不变将走向灭亡,然而,连锁加盟企业的好处就是有足够的实力来进行产品研制,定期推出新产品,所以,连锁品牌所开的甜品店存活率是非常高的。

    2.服务价值

    在甜品店,服务价值的体现在员工服务、产品服务、氛围服务等所产生的价值。在员工方面,员工的服务态度,是否微笑对客,有礼貌、有耐心等,这是给客户最直观的服务感受,员工服务态度好,那么,带给顾客的第一印象就会大大提升,那么接下来,就是产品了,产品口味、产品形态、产品品质是顾客进店后最关注的项目,产品好看又好吃,毫无疑问顾客最喜欢的就是这样的产品,二次进店不是问题。再次,甜品加盟店铺氛围装饰要体现清新舒适,不建议放些动感DJ曲,而是放一下清新舒爽的音乐。综合以上三点,一个店铺的全新印象就深深的烙在消费者心中,赢得好口碑!

    3.人员价值

    人员价值是指店铺员工的服务理念、知识水平、工作效率与质量、经营作风、忠诚程度、应变能力等所产生的价值。店铺员工直接决定店铺对顾客提供的产品与服务的质量,决定顾客购买总价值的大小。如果你的员工具备服务意识,工作不开小差,有效率和质量,对店铺忠诚,那么,千万不要亏待这样的员工,因为,他带给店铺的价值是无限的。

    4.形象价值

    甜品店的店铺形象, 甜品店的店铺形象是指店铺装修环境、产品在公众心中的总体形象,包括产品形态、种类、品牌形象、品牌商标、品牌服务等。一个好的店铺装修环境,带给消费者的形象是良好的,一款样式好看又好吃的产品,送到消费者的手里就是送给消费者享受,自然而然就提升了店铺的形象价值。

    我们知道,良好的店铺形象对店铺的产品产生巨大的支持作用,带给顾客精神上和心理上的的满足感和信任感,是顾客获得更高层次和更大程度的满足,从而增加顾客的购买价值。



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